Medlitz
Oberfranken
Brauerei Schwarzer Adler - 1680 bis 1986
96179 Rattelsdorf - Medlitz
1986 Übernahme von Löwenbräu Buttenheim
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Brauerei zum Goldenen Stern - 1850 bis 1964
96179 Rattelsdorf - Medlitz
Ín der Brauerei Zum Goldenen Stern wurde von Georg Dirauf seit 1850 Bier gebraut. Er führte Landwirtschaft und Brauerei bis 1907, danach verkaufte er den Hof mit Gaststätte Christoph und Elisabeth Bauer.
1932 übernahm Sohn Nikolaus Bauer und seine Frau Kunigunde, geb. Hornung aus Pferdsfeld das Anwesen.
Der eigenständige Braumeister braute bis 1940, dann wurde er zum Wehrdienst eingezogen und im Krieg schwer verletzt.
Während der Kriegsjahre führte seine Frau Kunigunde die Gaststätte weiter und nahm das Bier der Schlossbrauerei Reckendorf.
1947 kam Nikolaus Bauer aus der Gefangenschaft zurück und braute bis 1964 sein eigenes Bier. 1966 ist Nikolaus Bauer verstorben.
Frau Kunigunde Bauer war eine Gastwirtin mit Leib und Seele und viele Bamberger und Coburger kehrten in Medlitz bei ihr ein und holten ihr auch ihr Brot ab. Sie verstarb im Jahr 1979.
Die Gaststätte ist heute noch im Besitz der familie Bauer, seit 1999 führt Johann bauer die Gaststätte.
Ausgeschenkt werben die Biere der Schlossbrauerei Reckendorf und der Brauerei Grasser Huppendorf.
[aus: „100. Tauschtreffen der Bamberger Brauerei-Souvenirsammler“]